Le froid statique est la technologie la plus ancienne pour les réfrigérateurs. Le principe est simple : l'air froid circule librement dans le réfrigérateur. Il n'y a pas de ventilation. L'air froid étant plus lourd, il va rester plutôt en bas du réfrigérateur alors que l'air chaud, plus léger, aura tendance à monter
Ces vitrines à froid statiques sont destinés à conserver et exposer les aliments qui nécessite une température de 4 à 6 °C comme les crudités , fricadelles , viandes mariné ou recuites .....
C' est pourquoi ces vitrines vous seront conseillé si vous tenez un snack ; friterie , sandwicherie , traiteurs , magasin d'alimentation générale bar à pattes , bar à salade .........
NOTEZ BIEN :
- Si vous exposez des produits delicat comme les viandes natures ; les poissons frais ; le saumon ainsi que élément nécessitant une température 0 à 2°C ; optez pour les frigos comptoirs ventilés
- La zone de froid est limitée au niveau de la hauteur de plan de travail , si vous mettez vos aliment au dela de cette zone , ils ne seront plus touché par le froid et donc ne seront plus conservés . Si vous avez une grande variétés à exposer ou/ et en grande quantité , optez pour des comptoirs plus larges ou plus longs . Idem pour les vitres intermédiaire elle ne sont pas réfrigérée mais rafraichie .
- la taille de votre comptoir depons aussi de votre espace ,si ce dernier est petit , surtout au niveau de largeur ; optez pour les série 80 d'autant plus que si la ligne de cuisson est placer derrière le comptoirs comme c est le cas dans les snack ; veuillez toujours a garder une distance de minimum 70 cm entre cette zone chaude et votre vitrine .
- Finalement , sachez que ces vitrines sont généralement lourdes et encombrante , pensez au accès . Le plus souvent la porte d'entrée de votre magasin pause problème . Ne pouvons vous conseiller n’hésitez pas à prendre contacte avec nos service si vous avez un doute
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